KEWPIE - Sauce Mentaiko 1L

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Résumé :

Cette vinaigrette crémeuse est agrémentée de la saveur épicée du mentaiko. Ingrédient japonais classique et très apprécié, le mentaiko est utilisé pour créer une sauce colorée qui rehausse la saveur des aliments. Il peut également être utilisé comme une sauce ou un coulis.

Le mentaiko est un ingrédient très populaire de la cuisine japonaise, souvent consommé avec des onigiris, du saké. On l'aime également épicé. Il s'agit de rogue de colin marinée, ingrédient qui ressemble à des œufs de poissons agglutinés. Introduit au Japon après la guerre russo-japonaise, la rogue de colin provient d'Alaska ("mentai" se traduisant par "Alaska" et "ko" par "enfant").

Kewpie est une marque particulièrement connue pour ses sauces (mayonnaises, vinaigrettes, etc...).

KEWPIE - Sauce Mentaiko 1L

Ingrédients : huile et graisse végétales comestibles, vinaigre, sucre, assaisonnement à base de riz fermenté, sel, moutarde mentaiko, sauce de soja, sauce de poisson, assaisonnement (acide aminé etc.), extrait de bonite, sauce d'anchois, jaune d'œuf, épice, épaississant (amidon transformé, E415), hydrolysat de protéines d'œuf, colorants (E120, E160), extrait d'épice, contient du blé

JAN : 4901577010774

Fiche technique

Goût Salé
Format Familial
Difficulté de préparation Tout prêt

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