KEWPIE - Sauce Mentaiko 1L

Cette vinaigrette crémeuse est agrémentée de la saveur épicée du mentaiko. Ingrédient japonais classique et très apprécié, le mentaiko est utilisé pour créer une sauce colorée qui rehausse la saveur des aliments. Il peut également être utilisé comme une sauce ou un coulis.

Le mentaiko est un ingrédient très populaire de la cuisine japonaise, souvent consommé avec des onigiris, du saké. On l'aime également épicé. Il s'agit de rogue de colin marinée, ingrédient qui ressemble à des œufs de poissons agglutinés. Introduit au Japon après la guerre russo-japonaise, la rogue de colin provient d'Alaska ("mentai" se traduisant par "Alaska" et "ko" par "enfant").

Kewpie est une marque particulièrement connue pour ses sauces (mayonnaises, vinaigrettes, etc...).