ISHIBASHIYA – Ita-Konnyaku 300 g

Le konjac est une plante d'Asie de l'est. Elle est connue pour son effet coupe-faim, tout en ayant une forte teneur en fibre et une très faible teneur en calories.

Les bulbes de la plante konjac sont réduits en farine, au Japon, puis consommés soit en blocs plats de pâtes gélatineuses (le ita-konnyaku), soit sous forme de vermicelles (les shiratakis).

Le ita-konnyaku est généralement découpés en cubes ou en tranches afin d'être plongé dans les nabes et les odens (les fondues japonaises).