Katsuramuki Chiba Kogyosho Peel S CKT01 30 cm Edelstahlschäler Japan

Der Katsuramuki Chiba Kogyosho Peel S CKT01 ist ein professioneller Schäler zum Schneiden hauchdünner Gemüsescheiben – ideal für die japanische Küche. Das in Japan hergestellte Gerät misst 30 x 24 x 16,5 cm (Gewicht 1,7 kg) und verfügt über eine Edelstahlklinge, die durch Drehen der Kurbel seitlich verschoben wird und 0,5 mm dicke Scheiben erzeugt (einstellbar mit 0,3 mm verstellbaren Klingen, bis zu 2 Klingen). Perfekt zum Schälen von Daikon, Karotten oder Kartoffeln in durchgehende Streifen für Sushi, Garnituren oder dekorative Gerichte (max. Durchmesser 10 cm, max. Breite 12 cm). Ein Tsuma-Adapter (separat erhältlich, CKT02) ermöglicht das Schneiden von 0,8 mm dicken Julienne-Streifen (0,6 mm auf Sonderbestellung). Robust, mit einem Gehäuse aus ABS und Aluminium, ist er leicht zu bedienen und zu reinigen (Handwäsche). Ideal für anspruchsvolle Köche und Hobbyköche. Materialien: ABS, Aluminium, Edelstahl. Nicht spülmaschinenfest.

JAN: 4963451150006.