TOJIRO - Fujitorisaku DP FU–807 Couteau japonais Gyuto en Acier allié au Cobalt - 180mm

Cuchillo “gyuto” de acero japonés aleado con cobalto y filo doble.

Su forma se introdujo en Japón a mediados del siglo XVIII junto con el consumo de carne de res. Aunque está diseñado principalmente para cortar carne (“gyu” significa res en japonés), también sirve para pescado y verduras. El núcleo es de acero aleado con cobalto y los lados de acero inoxidable 13‑cromo, lo que garantiza filo y fácil limpieza. El mango, de material laminado reforzado, resiste el desgaste y el envejecimiento. Unión higiénica y duradera.

Fabricado en Japón.