KAI Couteau Deba Seki Magoroku Kindju ST AK1102 – Import Japon

Description du produit

Ce couteau Deba est fabriqué par KAI (貝印), l'un des plus grands coutelliers japonais, au sein de la série Seki Magoroku Kindju ST. Le couteau Deba est un couteau traditionnel japonais utilisé pour parer et lever le poisson, avec une lame épaisse permettant même de trancher de petits os. Ce modèle, référencé AK1102, est un couteau à tranchant unique (片刃) conçu exclusivement pour les droitiers, dans la pure tradition de la coutellerie de la ville de Seki, berceau historique des forgerons japonais.

La lame est forgée en acier inoxydable molybdène-vanadium, un alliage réputé pour sa dureté proche de l'acier au carbone tout en résistant efficacement à la rouille, ce qui simplifie grandement l'entretien au quotidien. Le tranchant est affûté selon la méthode traditionnelle japonaise pour offrir une coupe nette et précise, idéale pour la découpe de poisson entier (technique du sanmai oroshi). Le manche octogonal en bois stratifié renforcé assure une excellente prise en main et une bonne résistance à l'humidité, tandis que la mitre en nylon moulée directement sur la lame garantit une hygiène optimale sans interstice où logeraient des résidus.

Ce couteau est une version physique 100 % authentique, fabriquée au Japon et importée directement depuis le Japon par Japanzon. Le couteau est fourni seul, tel que présenté. Commandez dès maintenant sur Cooking San pour bénéficier d'un emballage de protection international haut de gamme et d'une livraison mondiale suivie.

FAQ

Q: Ce couteau est-il un produit officiel KAI ?

R: Oui, il s'agit d'un couteau officiel de la marque japonaise KAI (貝印), série Seki Magoroku Kindju ST.

Q: Ce couteau est-il fabriqué au Japon ?

R: Oui, il est entièrement fabriqué au Japon, dans la région de Seki, réputée pour sa coutellerie traditionnelle.

Q: Ce couteau convient-il aux gauchers ?

R: Non, ce couteau est à tranchant unique (片刃) et conçu exclusivement pour un usage droitier, conformément aux données du fabricant.

Q: À quoi sert un couteau Deba ?

R: Le Deba est un couteau japonais spécialisé dans la préparation du poisson: lever les filets, parer et trancher les petits os grâce à sa lame épaisse.

Q: Quel entretien nécessite la lame ?

R: La lame en acier inoxydable molybdène-vanadium résiste bien à la rouille, mais il est recommandé de la sécher après chaque utilisation pour préserver son tranchant et sa durabilité.

Q: Le couteau est-il neuf ?

R: Oui, il s'agit d'un couteau neuf, importé directement du Japon par Japanzon.