ITSUKI FOODS - Soumen 160g

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Résumé :

Les soumens sont des nouilles traditionnelles japonaises cuites dans l'eau bouillante, puis passées à l'eau froide, afin d'être consommées fraîches. Elles peuvent être soit présentées dans une assiette à part de leur bouillon (tsuyu), puis trempées dedans, soit directement dans le tsuyu. Elles sont parfois consommées chaudes.

La marque Itsuki Foods est spécialisée dans la production de nouilles.

ITSUKI FOODS - Soumen 160g

Ingrédients : Farine de blé, protéines de blé, sel/amidon transformé, épaississant (alginate)

Préparation :

  • Nouilles froides : faire cuire les nouilles dans 2L d'eau bouillante entre 2 minutes 30 secondes et 3 minutes 30 secondes, puis passer à l'eau froide, afin que les nouilles soient à température ambiante (voire froides)
  • Nouilles chaudes : faire cuire les nouilles dans 2L d'eau bouillante entre 2 et 3 minutes

JAN : 4901726014219

Fiche technique

Format Petit
Difficulté de préparation Facile

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