Matcha Ippodo Unmon no Kaido – Thé Vert Cérémonial Japonais

Le Matcha Unmon no Kaido (雲門の昔) est l’un des matcha les plus prestigieux d’Ippodo. Son nom se traduit par "Souvenir du Nuage du Portail", une référence poétique à la tradition zen.

Ce matcha est sélectionné par l’école Urasenke, l’une des trois grandes écoles de cérémonie du thé japonaise, pour la préparation du koicha (thé épais). Il est très riche en umami, rond et soyeux, avec une amertume presque imperceptible.

• Origine : Uji, Kyoto (Japon)

• Poids net : 40g (1,4 oz)

• Ingrédient : 100% thé vert matcha (sans additifs)

• Utilisation recommandée : Cérémonie du thé, koicha, occasions spéciales