Kai Seki Magoroku Yanagiba Sashimi-Messer 240mm Japanischer Import

Produktbeschreibung

Dieses Yanagiba (柳刃包丁) ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, hergestellt von Kai Corporation (貝印), einem der größten Messerhersteller Japans, unter der Linie Seki Magoroku (関孫六). Der Name ehrt Kaneko Magoroku, einen Schwertschmied der 27. Generation der Kanemoto-Linie aus der Stadt Seki, der historischen Hauptstadt der japanischen Messerherstellung. Dieses Modell mit der Referenz AK5068 verfügt über eine 240mm lange Klinge, die speziell zum Schneiden von rohem Fisch und zur Zubereitung von Sashimi entwickelt wurde.

Die Klinge besteht aus einlagigem, hochkohlenstoffhaltigem Molybdän-Edelstahl und wird nach der traditionellen Einseitenschliff-Methode (片刃) geschärft, die typisch für japanische Messer ist. Diese handwerkliche 'Honkaku-Hazuke'-Schärftechnik sorgt für eine präzise, rasiermesserscharfe Klinge, erleichtert das Nachschärfen und ermöglicht saubere, feine Schnitte von Fisch, ohne die Fleischfasern zu quetschen. Die Zwinge besteht aus Nylon, das Temperaturen bis 90°C standhält, während der Griff aus Naturholz für einen komfortablen, traditionellen Griff sorgt.

Dieses Messer ist ein 100% authentisches Produkt, hergestellt in Japan und direkt von Japanzon importiert. Es wird genau so verkauft, wie es in Japan unter der Referenz AK5068 vermarktet wird. Bestellen Sie jetzt auf Japanzon.com und profitieren Sie von hochwertiger internationaler Schutzverpackung und weltweitem Tracking-Versand.

FAQ

F: Ist dies ein offizielles Kai / Seki Magoroku Produkt?

A: Ja, es handelt sich um ein 100% authentisches Messer, hergestellt von Kai Corporation (貝印) unter der Linie Seki Magoroku (関孫六), direkt aus Japan importiert.

F: Ist das Messer neu?

A: Ja, dieses Produkt wird neu verkauft, genau so wie es in Japan vermarktet wird.

F: Was ist im Lieferumfang enthalten?

A: Die Bestellung umfasst das Kai Seki Magoroku Yanagiba Messer mit 240mm Klinge. Information not available bezüglich einer Schutzscheide (Saya) oder Geschenkverpackung.

F: Ist dieses Messer für Linkshänder geeignet?

A: Dieses Messer wird nach der traditionellen Einseitenschliff-Methode (片刃) geschärft, einer Technik, die in der Regel für Rechtshänder konzipiert ist, wie bei den meisten traditionellen japanischen Messern dieser Art.

F: Wie pflege ich dieses Messer?

A: Die Klinge besteht aus Edelstahl, ist rostbeständig und pflegeleicht. Es wird empfohlen, das Messer von Hand zu spülen und sofort nach Gebrauch abzutrocknen.

F: Ist dieses Messer für den professionellen oder privaten Gebrauch geeignet?

A: Diese Art von Yanagiba-Messer wird traditionell von professionellen Sushi-Köchen verwendet, eignet sich aber auch für Hobbyköche, die selbst Sashimi zubereiten möchten.