Kai Seki Magoroku Coltello Yanagiba Sashimi 240mm Import Giappone

Descrizione del prodotto

Questo coltello Yanagiba (柳刃包丁) è un coltello da cucina giapponese tradizionale prodotto da Kai Corporation (貝印), uno dei maggiori produttori di coltelli del Giappone, nell'ambito della linea Seki Magoroku (関孫六). Il nome rende omaggio a Kaneko Magoroku, spadaio della 27ª generazione della stirpe Kanemoto, originario della città di Seki, capitale storica della coltelleria giapponese. Questo modello, con riferimento AK5068, presenta una lama da 240 mm progettata specificamente per tagliare pesce crudo e preparare il sashimi.

La lama è in acciaio inossidabile monostrato ad alto contenuto di carbonio e molibdeno, affilata secondo il metodo tradizionale a smusso singolo (片刃), tipico dei coltelli giapponesi. Questa tecnica artigianale di affilatura 'honkaku-hazuke' garantisce un filo preciso e tagliente, facilita la riaffilatura e consente tagli puliti e sottili del pesce senza schiacciare le fibre della carne. La ghiera è in nylon resistente a temperature fino a 90°C, mentre il manico è in legno naturale, per un'impugnatura tradizionale e confortevole.

Questo coltello è un prodotto 100% autentico, fabbricato in Giappone e importato direttamente da Japanzon. Viene venduto esattamente come commercializzato in Giappone con il riferimento AK5068. Ordina ora su Japanzon.com per beneficiare di un imballaggio protettivo internazionale di alta qualità e di una spedizione mondiale tracciata.

FAQ

D: Questo è un prodotto ufficiale Kai / Seki Magoroku?

R: Sì, si tratta di un coltello 100% autentico fabbricato da Kai Corporation (貝印) nell'ambito della linea Seki Magoroku (関孫六), importato direttamente dal Giappone.

D: Il coltello è nuovo?

R: Sì, questo prodotto viene venduto nuovo, esattamente come commercializzato in Giappone.

D: Cosa è incluso nell'ordine?

R: L'ordine include il coltello Kai Seki Magoroku Yanagiba da 240 mm. Information not available riguardo alla presenza di un fodero protettivo (saya) o di una confezione regalo.

D: Questo coltello è adatto ai mancini?

R: Questo coltello è affilato secondo il metodo tradizionale a smusso singolo (片刃), una tecnica generalmente pensata per un utilizzo destrorso, come la maggior parte dei coltelli giapponesi tradizionali di questo tipo.

D: Come si mantiene questo coltello?

R: La lama è in acciaio inossidabile, resistente alla ruggine e facile da mantenere. Si consiglia di lavarlo a mano e asciugarlo immediatamente dopo l'uso.

D: Questo coltello è adatto all'uso professionale o domestico?

R: Questo tipo di coltello Yanagiba è tradizionalmente utilizzato dagli chef di sushi professionisti, ma è adatto anche agli appassionati di cucina giapponese che desiderano preparare il sashimi a casa.