Tojiro Gyuto Couteau de Chef Japonais en Acier – Import du Japon

Description du produit

Le Tojiro Gyuto est un couteau de chef japonais fabriqué par Tojiro (藤次郎), marque japonaise reconnue de coutellerie professionnelle produite par Fujitora Kogyo. Ce couteau de type « Gyuto » (牛刀), équivalent japonais du couteau de chef occidental, est fabriqué au Japon à partir d'un acier allié au cobalt enrichi en molybdène, vanadium et chrome, garantissant une excellente résistance à l'usure. Le manche est en acier inoxydable 18-8, un matériau hygiénique conçu pour un usage professionnel intensif.

La lame est à double tranchant et bénéficie d'un affûtage réalisé à la main par un artisan, ce qui facilite les réaffûtages ultérieurs et assure une coupe nette et durable. Le manche inox est entièrement lavable, résiste à la stérilisation à l'eau chaude jusqu'à 180°C sans altérer le tranchant, la dureté ou l'assemblage du manche, et son design antidérapant offre une prise en main sûre et confortable au quotidien, que ce soit pour découper de la viande, du poisson ou des légumes.

Ce couteau Tojiro est une version physique 100 % authentique importée directement du Japon. Il est livré avec la garantie fabricant d'un an mentionnée par le fabricant. Commandez-le sur Japanzon.com pour bénéficier d'un emballage de protection international haut de gamme et d'une livraison mondiale suivie.

FAQ

Q: Ce couteau est-il un produit officiel Tojiro fabriqué au Japon ?

R: Oui, il s'agit d'un couteau Tojiro authentique, conçu et fabriqué au Japon, importé directement depuis le Japon par Japanzon.

Q: Qu'est-ce qu'un « Gyuto » et est-ce comparable à un couteau de chef occidental ?

R: Le Gyuto (牛刀) est l'équivalent japonais du couteau de chef occidental. Il est polyvalent et ne sert pas uniquement à couper la viande, malgré son nom.

Q: Le manche est-il lavable au lave-vaisselle ?

R: Le manche en inox 18-8 est lavable et résiste à une stérilisation à l'eau chaude jusqu'à 180°C sans impact sur le tranchant ni la solidité de l'assemblage.

Q: Que contient la boîte ?

R: Le couteau est livré avec la garantie fabricant d'un an mentionnée dans l'annonce d'origine. Aucun autre accessoire (étui, fourreau) n'est mentionné dans les données source.

Q: Ce couteau convient-il aux professionnels comme aux particuliers ?

R: Oui, il a été conçu pour un usage professionnel exigeant tout en restant adapté à un usage domestique quotidien.

Q: Comment entretenir la lame dans le temps ?

R: La lame bénéficie d'un affûtage artisanal facilitant les réaffûtages ultérieurs, permettant de conserver un tranchant optimal sur la durée.