HOUSE FOODS - Curry moyennement épicé Valmont en cubes (Bamonto Kare) 230g

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Résumé :

Le curry japonais, appelé "kare" ou "kari" au Japon, est un des plats les plus populaires et les plus consommés dans le pays. Il est plus épaix, plus doux et moins épicé que le curry indien. Les ingrédients généralement utilisés pour le réaliser sont la viande, les pommes de terre, les carottes, les oignons et, si l'on souhaite lui donner un goût encore plus doux et légèrement sucré, on peut également y ajouter des pommes et du miel.

On peut le trouver au Japon sous deux formes : en cubes et il faudra réellement cuisiner le curry, ou bien sous forme de sachet déjà préparé à cuire au renji (option du micro-onde japonais) ou bien dans une casserole d'eau bouillante.

Le curry Valmont est l'un des currys en cubes les plus populaires du Japon et est vendu dans le pays tout entier.

HOUSE FOODS - Curry moyennement épicé Valmont en cubes (Bamonto Kare) 230g

Ingrédients : huiles et graisses alimentaires (graisse de bœuf, graisse de porc, huile de palme), farine de blé, sucre, sel, amidon, curry en poudre, mélange sucre-lait en poudre, lait entier en poudre, soja écrémé, miel, fromage fondu, extrait d'oignon, oignon rôti en poudre, tomate en poudre, oignon en poudre, extrait de porc, pâte de banane, roux de farine de lait, farine de blé, cacao, extrait de levure, pâte de sésame, assaisonnement de tomate, pâte de pomme, épices, sauce de soja, poudre d'ail, poudre d'ail rôti, fromage, extrait de tomate, colorants (E150, E160), assaisonnement (acide aminé etc.), émulsifiant, arôme, acidulant, épices

Préparation (pour 12 portions) :

  • Ingrédients : 1 boîte de curry doux Valmont, 500g de viande (bœuf ou porc, possiblement du poulet), 800g d'oignons, 450g de pommes de terre, 200g de carottes, 2 cuillères d'huile, 1400ml d'eau (ou 1250ml si vous mettez un couvercle sur la casserole)
  • Coupez grossièrement la viande, les oignons, les pommes de terre et les carottes, puis mettez-les dans la casserole et faites-les cuire dans l'huile jusqu'à ce que les oignons deviennent tendres
  • Ajoutez l'eau et laissez mijoter à feu doux ou feu moyen jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien cuits (environ 15 minutes après ébullition) / Si vous choisissez d'ajouter du miel, laissez mijoter 20 minutes après ébullition (au lieu de 15 minutes sans miel)
  • Ajoutez tous les cubes de curry après avoir arrêté la cuisson et laissez-les se dissoudre dans l'eau (n'hésitez pas à mélanger un peu afin d'aider la dissolution)
  • Rallumez le feu (feu doux) et laissez mijoter encore 10 minutes en mélangeant de temps à autre, jusqu'à ce que le mélange épaississe

JAN : 4902402853887

Fiche technique

Goût Epicé
Format Moyen
Difficulté de préparation Normal

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