COOKING SAN - Premium Matcha - Matcha Japonais d'Aichi en Poudre 40g

Les atouts du produit

• Matcha japonais premium d'Aichi
• Umami riche et goût équilibré
• Feuilles de thé cueillies à la main
• Meulé sur pierre selon la tradition
• Sélectionné pour l'usucha traditionnel
• 100 % matcha japonais, sans aucun autre ingrédient
• Production limitée
• Sachet refermable de 40 g
• Produit et conditionné au Japon

Profil de dégustation

Un profil raffiné et équilibré, marqué par :

• Un umami japonais riche
• Une texture soyeuse
• Un caractère végétal équilibré
• Une amertume naturelle délicate
• Une finale nette et persistante

Recommandé avant tout pour l'usucha traditionnel, il s'apprécie aussi dans des boissons premium lorsqu'on recherche un goût de matcha plus affirmé.

Préparation conseillée – Usucha traditionnel

1. Réchauffez le bol à matcha à l'eau chaude, puis séchez-le.
2. Tamisez environ 2 g de matcha dans le bol.
3. Versez 60 à 70 ml d'eau chaude à 70–80 °C.
4. Fouettez énergiquement au fouet en bambou jusqu'à obtenir une mousse fine et régulière.
5. Dégustez immédiatement.

Tamiser le matcha avant de le fouetter donne une texture plus lisse et évite les grumeaux.

Informations produit

• Marque : Cooking San
• Produit : Premium Matcha
• Désignation japonaise : 薄茶
• Type : matcha japonais premium en poudre
• Dénomination légale : Matcha
• Ingrédient : matcha (Japon)
• Origine de l'ingrédient : Aichi, Japon
• Poids net : 40 g
• EAN : 4595558239058
• Lieu de fabrication : Seto, Aichi, Japon
• Vendeur : JAPANZON CO., LTD.
• Pays d'origine : Japon
• DLUO : imprimée sur le sachet

Conservation

À conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière directe. Après ouverture, chassez l'air autant que possible, refermez soigneusement le zip et conservez le sachet dans un endroit frais et sec. Pour préserver l'arôme, la saveur et la couleur, consommez rapidement après ouverture.

Questions fréquentes

Quelle différence entre Daily Matcha et Premium Matcha ?
Premium Matcha offre un umami plus riche et un profil plus raffiné et équilibré, pensé avant tout pour l'usucha traditionnel. Daily Matcha est plus polyvalent, conçu pour le quotidien : matcha lattes, pâtisserie et recettes.

Le Premium Matcha Cooking San est-il fabriqué au Japon ?
Oui. Ce matcha est produit à partir de thés cultivés à Aichi et fini à Seto (Aichi), au Japon.

Contient-il d'autres ingrédients ?
Non. 100 % matcha japonais, sans additif ni arôme.

Convient-il à l'usucha traditionnel ?
Oui, il a été sélectionné spécialement pour la préparation traditionnelle de l'usucha.

Peut-on l'utiliser en matcha latte ?
Oui, même si sa finesse s'apprécie surtout fouetté simplement à l'eau chaude. Il donne aussi un matcha latte premium plus riche.

Est-ce un matcha « grade cérémonie » ?
Le « grade cérémonie » n'est pas une classification japonaise officielle. Premium Matcha est un matcha haut de gamme destiné avant tout à l'usucha traditionnel.