YAOKIN - Umaibo - Mentai

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Résumé :

Le mentaiko est un ingrédient très populaire de la cuisine japonaise, souvent consommé avec des onigiris, du saké. On l'aime également épicé. Il s'agit de rogue de colin marinée, ingrédient qui ressemble à des œufs de poissons agglutinés. Introduit au Japon après la guerre russo-japonaise, la rogue de colin provient d'Alaska (« mentai » se traduisant par « Alaska » et « ko » par « enfant »).

L'entreprise japonaise Yaokin a créé les très populaires snacks « Umaibo », dont le nom signifie « bâton délicieux ». Ce sont des bâtonnets de maïs soufflé qui se déclinent sous des goûts divers et mariés.

Fabriqué au Japon.

YAOKIN - Umaibo - Mentai

Ingrédients : maïs (des Etats-Unis, non génétiquement modifié), huile végétale, sucre (glucose, sucre), paprika, poudre d'oignon, poudre d'ail, chapelure, hydrolysat de protéines, poudre d'assaisonnement de morue, sel, poudre de poivre rouge/assaisonnement (acide aminé etc.), arôme, couleur paprika, édulcorant (sucralose), contient du blé, du lait, du soja et de la gélatine

Fiche technique

Goût Salé
Format Petit
Difficulté de préparation Tout prêt

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