YAOKIN - Umaibo Premium - Mentaiko

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Résumé :

Le mentaiko est un ingrédient très populaire de la cuisine japonaise, souvent consommé avec des onigiris, du saké. On l'aime également épicé. Il s'agit de rogue de colin marinée, ingrédient qui ressemble à des œufs de poissons agglutinés. Introduit au Japon après la guerre russo-japonaise, la rogue de colin provient d'Alaska (« mentai » se traduisant par « Alaska » et « ko » par « enfant »).

L'entreprise japonaise Yaokin a créé les très populaires snacks « Umaibo », dont le nom signifie « bâton délicieux ». Ce sont des bâtonnets de maïs soufflé qui se déclinent sous des goûts divers et mariés.

Fabriqué au Japon.

YAOKIN - Umaibo Premium - Mentaiko

Ingrédients : maïs (des Etats-Unis, non génétiquement modifié), huile et graisse végétales, sucre (glucose, sucre), dextrine, poudre de poivron rouge, poudre d'oignon, mentaiko séché, chapelure, saké en poudre, sel, poudre d'ail, sauce de poisson en poudre, poudre de varech, poudre de morue, poudre de bonite séchée, hydrolysat de protéine/assaisonnement (acide aminé, etc.) Colorant paprika, édulcorant (sucralose), arôme, colorant rouge de levure, contient du blé, des substances laitières et du soja

Fiche technique

Goût Salé
Format Petit
Difficulté de préparation Tout prêt

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