S&B - Condiment Shiso & Ume (prunes salées)

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Résumé :

Les prunes japonaises "ume" sont les fruits d'un arbre lié à la fois aux abricotiers et aux pruniers. Plus proches des abricots que des prunes, elles ne peuvent être consommées qu'après avoir macéré ou cuit, et non pas crues. Les prunes macérées sont appelées "umeboshi" et sont particulièrement appréciés des Japonais pour leur goût salé et très acide.

Le shiso, appelé en français "pérille", est une herbe aromatique à feuilles dentelées très utilisée au Japon. Elle peut se retrouver dans divers plats, tels que les sashimis, les sushis, les tempuras, etc...

Ce condiment est recommandé pour les onigiris, les makizushis, l'ochazuke et même les pâtes.

La marque S&B est extrêmement appréciée pour tous ses produits alimentaires au Japon.

Prunes 100% japonaises. Sans colorant.