AJINOMOTO - Dashi 26 sticks

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Résumé :

Le dashi est le bouillon de base de la cuisine japonaise. Utilisé dans une grande partie des plats japonais (udon, soba, ramen, soupe miso...), il est généralement réalisé à partir d'algues konbu et de flocons de bonite séchée (mais les ingrédients et la recette peuvent varier). On le trouve souvent en poudre dans le commerce, mais également en granulés, en sachets ou même déjà prêt en bouteille.

Fabriqué au Japon.

AJINOMOTO - Dashi 40 sachets

Ingrédients : assaisonnement (acides aminés etc.), sel, sucre (sucre, lactose), arôme (poudre de bonite, extrait de bonite), extrait de levure, assaisonnement fermenté aux protéines de blé

Préparation :

  • Mettez 3/4 d'un sachet de dashi dans une casserole avec 1000ml d'eau
  • Faites chauffer jusqu'à ébullition
  • Réduisez à feu doux et laissez encore mijoter 5 minutes

JAN : 4901001105014

Fiche technique

Goût Salé
Texture Poudre
Format Moyen
Difficulté de préparation Facile

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